Food Packaging: Materiali, Tecnologie E Qualita Degli Alimenti: Materiali, tecnologie e qualità degli alimenti

by Luciano Piergiovanni (Author), SaraLimbo (Author)

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  Paperback
  2010

  $80.31

  Viene presentata in questo testo una visione rigorosamente scientifica del food packaging; un approccio multidisciplinare alla conoscenza dei materiali e delle tecniche di confezionamento per i prodotti agroalimentari, per consentire di comprendere appieno tutte le problematiche di settore ed approntare le migliori soluzioni oggi possibili.