Molekularbiologische Methoden in Der Lebensmittelanalytik: Grundlegende Methoden Und Anwendungen

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Hardcover
2010
$126.46

Das Fachbuch vermittelt die Techniken und das Hintergrundwissen fur die Anwendung molekularbiologischer Verfahren: vom Nachweis gentechnisch veranderter und allergener Inhaltsstoffe bis zur Bestimmung pathogener Keime und Mycotoxin bildender Pilze.

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Das Fachbuch vermittelt die Techniken und das Hintergrundwissen fur die Anwendung molekularbiologischer Verfahren: vom Nachweis gentechnisch veranderter und allergener Inhaltsstoffe bis zur Bestimmung pathogener Keime und Mycotoxin bildender Pilze.

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Format: Hardcover
Pages: 317
Publisher: Springer
Published: Sep 2010
ISBN 10: 364210715X
ISBN 13: 9783642107153

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