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Lehrbuch Der Lebensmittelchemie (Springer-Lehrbuch)

Lehrbuch Der Lebensmittelchemie (Springer-Lehrbuch)

by WernerGrosch (Author), PeterSchieberle (Author), H.D.Belitz (Author)

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    Hardcover 2007

    $144.96
Synopsis

Das erfolgreiche und bewahrte Standardwerk von H.-D. Belitz, W. Grosch und P. Schieberle: Studenten der Lebensmittelchemie und benachbarter Fachgebiete schatzen es als Lehrbuch, Praktiker in Industrie, Forschung und bei Uberwachungsbehorden als Nachschlagewerk...

$144.96

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Format: Hardcover
 Pages: 1165
 Edition: 6
 Publisher: Springer
Published: 04 Dec 2007
ISBN 10: 3540732012
ISBN 13: 9783540732013