Lebensmitteltechnologie: Biotechnologische, Chemische, Mechanische Und Thermische Verfahren Der Lebensmittelverarbeitung

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Format: Hardcover
Pages: 618
Edition: 6th
Publisher: Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. K
Published: 13 Sep 2005
ISBN 10: 3540004769
ISBN 13: 9783540004769