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Petit précis de cuisine moléculaire : 20 Techniques pour comprendre, 40 recettes pour tester Petit précis de cuisine moléculaire : 20 Techniques pour comprendre, 40 recettes pour tester by Anne Cazor, Christine Liénard

Petit précis de cuisine moléculaire : 20 Techniques pour comprendre, 40 recettes pour tester

by Anne Cazor, Christine Liénard


ISBN 13: 9782501058667

Format: Hardcover
Publisher: Marabout
Published: 22 Oct 2008

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